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Rincón tradicional
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  Dulce de leche casero
17/ago/2007 Ingredientes : Por cada litro de leche entera , 300 gramos de azúcar, 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio, chaucha de vainilla. Preparación : Ponga a hervir en una cacerola de cobre o esmaltada la leche con el azúcar, Apartarlo de fuego una vez que se haya tomado un regular espesor, esto se sabe al colocar unas gotas en un plato. Si la preparación corre, es que todavía le falta algo más de tiempo. Esta preparación es ideal para servir a la hora del postre acompañando flanes, panqueques, budines, para rellenar tortas, alfajores, pastelitos; también para untar pan en rebanadas o simplemente, para disfrutarlo cuchara en mano del envase.
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